Kategori: FORSIDE

Et nytt kapittel?

Et nytt kapittel?

Året 2022 avløses om ikke lenge av et nytt år, med utallige blanke ark som kan fargelegges og dekoreres akkurat som en måtte ønske det. Det er ikke til å stikke under en stol at de snart fem årene vi har drevet har vært utfordrende, først med restriksjoner under covid og så med strømpriser som stjeler både nattesøvnen og muligheten for at bedriften kan bære seg.
Vi føler vi har småklagd lenge. Altså vært en blanding av forsiktige optimister og tidvise pessimister.
Vi er nok der enda. Dessverre. Strømprisene tar innersvingen på alt vi ønsker å gjøre. Kjøleskap, oppvaskmaskin, frysebokser, bryggeutstyr, oppvarming og temperaturregulering under gjæring. Det å steike en pizza koster nesten 20 kroner bare i strøm med dagens strømpriser. Det å steike 15 pizzaer på en gang koster akkurat det samme. Det å steike 5 ALL-IN koster det samme som det å steike 50. For eksempel. Så å drive smått på et lite sted koster mye og gir mye mindre fortjeneste.

Så… året som kommer blir nok et år hvor vi må telle på knappene. Pr dags dato ser vi for oss at sommeren 2023 blir siste sommeren vi driver kafe. Selv om vi kanskje, forhåpentligvis, går lysere tider i møte, har vi gått med underskudd i så mange år, at vi ikke kan mer.

Så hvorfor en sommer til?
Vi vil prøve å komme over null og inn litt på plussiden. Vi har også noen tanker om alternativ drift etter sommeren som vi sakte kan bevege oss over til, med en sommer til under beltet. Dessuten syns vi jo det er litt kjekt med alle som strømmer opp bakken på lørdagene klokka tolv for å hente ALL-IN, alle som ber om påfyll på hjemmebrygget øl og alle som syns vi er et ok stoppested på veien rundt Nisser.

12 april 2023 har vi drevet i fem år. I begynnelsen av mars kan du forhåndsbestille boka som lanseres på femårsdagen. Den inneholder glimt fra årene, tanker om bærekraft og drift, ting du garantert ikke vet om både oss, ølet og bedriften, samt mange fine bilder fra dagene vi har hatt. Med den inviterer vi deg på innsiden av fem års drift.

Flere ord om tiden videre kommer…

NYTT GLASS FRA FJONEBRYGG

NYTT GLASS FRA FJONEBRYGG

Begeistringen var stor da bilen rygget inn på gårdsplassen fredag kveld med en pall full av nye glass. Endelig. Etter endel år hvor leverandørene våre ikke klarte å skaffe oss det vi hadde før, gikk for RASTAL sin variant av samme glass. Og vi er fornøyd. Det er høyere og slankere en det forrige, men rommer det samme og ment for samme typen øl.

Det kan fås kjøpt hos oss, eller bestilles i nettbutikken vår. YAY!

NB: Som på det andre i nettbutikken vår, kan det hende forsendelsene tar litt tid. Dette fordi lageret er på Fjone og vi begge jobber andre steder i ukedagene, og kun er her i helgene.

Link til nettbutikken finner du HER

Lyst å sykle med oss?

Lyst å sykle med oss?

YAY! Da er bestillingssystemet åpent så alle ivrige syklister kan bestille plass på en av turene våre.
Vi har to ulike type turer. Den ene er på el-sykkel med nestsjefen og den andre på landeveissykkel med sjefen.

  • El-sykkelturene har et roligere tempo med fokus på opplevelse, utsikt, flotte bildemotiv og så stopper vi for å spise is og besøke Meinstad Landhandel. Turen går rundt Nisser (ca 5 mil).
  • Landeveisykkelturene har høyere tempo, turene ligger på mellom 10-17 mil og det er relativt mange høydemeter å tråkke.

Etter turene er det middag og dessert, samt drikke i kafeen Verdens Navle. Ølutsalget og butikken er åpen om noen vil handle med seg noe etterpå.

For mer info om disse turene, sjekk ut PEDALHVILE

Om du er en del av en sykkelgjeng som kan tenke seg et matstopp hos oss, benytt samme linken som over og sjekk ut menyvalget PITSTOP

FRAfjONE

FRAfjONE

Det nærmer seg jul med stormskritt og når sjefen ikke brygger eller fyller flasker, står han nede i kjelleren og lager ølplanker med plass til tre glass og lysestaker som ser ut som en stor terning. Akkurat som han fryder seg over kalkuleringer, utregninger og alt som har med brygging å gjøre, storkoser han seg med alle duppedingsene som er i sving når de nye produktene skal lages.

Ølplankene er en moderert versjon av de vi brukte i kafeen i sommer, og det var da nestsjefen ikke lengre hadde flere fingre å telle forespørsler på, at hun instendig ba sjefen om å sette gang. Han har nå laget opp de som ble bestilt + noen flere som nå er lagt ut for salg. Se for deg vennegjengen rundt bordet en koselig kveld og alle med tre glass av det dere selv har brygget, det dere har kjøpt her eller noe dere har lett fram på vinmonopolet. Eller se for deg planka som julegave til noen som har alt? Onkelen, studenten, ølbryggeren eller naboen…

Apropos noen som har alt. Nestsjefen er av den oppfatning at det aldri blir nok stearinlys i stua. Det er så en gleder seg til mørket faller på og en kan fylle alle hjørner med levende lys. Så selv for de som har alt, er det alltid rom for mer som gjør kveldene koselige… Derfor denne lysestaka. Den er laget som en terning, og ved å flytte innsatsene fra side til side, bestemmer du selv antall lys som skal brennes. Nå når det snart er advent, og et lys skal tennes hver søndag, velger vi selvfølgelig siden med plass til 4…

Sjekk ut produktene ved å klikke på bildene under. Akkurat nå har han laget opp en god del, men drøyer du for lenge, kan det hende du må vente en stund på at han skal lage nye.

Logoen og merkevaren er FRAfjONE, og utover neste år kommer det enda flere stilige bruks- og pyntegjenstander fra kjelleren her 🙂