Forfatter: fjonebrygg

NYTT I 2020

NYTT I 2020

Selv om det ikke er like synlig for dere som kommer, er det lagt ned utrolig mye arbeid i det som nå snart er åpen kafe. Vi (mest han) gjør så og si alt selv, og med den nye jobbrotasjon de siste mnd hvor dagene på Fjone i praksis bare er 2 pr uke, har ting gått litt treigere enn planlagt. Men, vi får det til. Vi åpner 27.juni kl 12.00! Med Inger Johannes fyrstekake, pizzaer i lange baner, is i disken og svettedråper i panna 😉

NYTT I ÅR – STORT OG SMÅTT:

PEDALHVILE – lørdagssykling med sjefen med middag, dessert og drikke i kafèen etterpå.
BESTASTYKKER – Inger Johanne er nærmest verdenskjent for sine rundstykker og nå har hun sagt ja til å bake for oss. Jippi!
NYE PRODUKTER FOR SALG – drikkeflasker, klisterark, såper, badesalt, rosa himalayasalt, postkort og mye mer. Det meste er laget av nestsjefen.
NYE ETIKETTER – sjefens mange sider vil nå pryde enda flere flasker. Surprompen, klossmajoren, drømmeren og handymannen kommer i tillegg til hissigproppen, flisespikkeren, verdensmesteren og fjompenissen. De lander på Fjone rett før vi åpner.
SÅPEDEMO & ØLSMAKING – nestsjefen lager såpe for åpen scene (maks 6 påmeldte pr gang pga Covid-regler) mens de som vil kan smake på både øl og vin.
COVID-REGLER – de fleste sitteplassene innendørs erstattes med sitteplasser i telt ute, for å kunne holde avstandsregelen på 1 meter. Vi ber om at alle våre kunder gjør så godt de kan med å holde 1 meters avstand til alle utenom familien 🙂
BRØDBLINGSER & BESTASTYKKER – brødblingsene smøres opp med fiskekaker, strandaskinke, leverpostei eller kylling og bestastykkene lages med ost og skinke.
KAKER OG SÅNN – Selvfølgelig blir det kaker også… Nam-Nam!
PIZZA OG VARM MAT – på menyen står nå 4 forskjellige pizzaer hver dag. De 3 varmrettene våre bytter på å stå på menyen.
DESSERTER – Huff så godt. Bentes Brownie (den ja) med vaniljeis, Is med Aases granola og vår granskuddsirup + Pavlova-kræsj (bør prøves) bytter på å stå på menyen.
BYTTER PÅ Å STÅ PÅ MENYEN – siden kjøkkenet vårt er så lite og vi i år må holde minst 1 meter avstand til alle rundt oss, er det bare mulig å ha en person på kjøkkenet. For at en person skal kunne klare å stå der alene, kan vi ikke ha full meny hver dag! BEKLAGER!
DESINFISERING – vi desinfiserer alle flasker når vi pakker dem. Vi har også innført rutiner hvor vi jevnlig vasker og desinfiserer kortterminal, håndtak, glasset på isdisk, toalett mm. Dette kan gjøre at enkelte prosesser hos oss tar litt lengre tid.
TOALETT – YES! Sjefen har jobbet iherdig med å sette opp et bygg ute på plassen som nå (snart) rommer et toalett til gjestene våre. Bort skal den oransje “plastdoen”. JIPPI.
PARKERING – Siden mye av serveringen nå skjer utenfor i telt, ber vi om at så få som mulig parkerer her oppe. I utgangspunktet er området ytterst på gårdsplassen handikapp-plasser, men de som er litt “dårlig til beins” kan selvfølgelig også få lov å sette bilen der. De av dere som vi ha en liten kardiotrening, kan parkere helt nederst (rasteplass, butikk, bedehus etc), og de av dere som ikke vil gå fullt så langt, kan sette bilen inn til høyre halvveis opp i bakken.
PUB-KVELD – det er åpent til kl 23.00 hver fredag. Vi har skjenkeløyve opp til 22% og på menyen står enkelte belgiske varianter som er for sterke til å kunne selges på flaske.

VELKOMMEN TIL OSS 🙂

Følg og lik oss:
MENY VERDENS NAVLE

MENY VERDENS NAVLE

VARMRETTER (UKE FOR UKE)

UKE 27 + 30 + 33 – HISSIGE BØNDER
Vår variant av chili con carne, tilsatt chiliølet HISSIGPROPPEN.
Serveres med tortillachips og guacamole.
UKE 28 + 31 – ANGRY JOE
Vår variant av Sloppy Joe, tilsatt chiliølet HISSIGPROPPEN.
Servers med salat inni et hjemmebakt grovt hamburgerbrød.
UKE 29 +32 + 34 – MESTERGRYTA
Kyllinggryte med grov sennep og grønnsaker, tilsatt den tropiske IPA’en VERDENSMESTEREN. Toppes med gresk joghurt og persille.

PIZZA (HVER DAG*)

KYLLING & PESTO med tomat
PEPPERONI & ANANAS
SKINKE & PAPRIKA
KJØTTDEIG & BACONTERNINGER

SMURT MAT (MINST TO AV DISSE HVER DAG)

BESTASTYKKER med Ost, Skinke, Salat og Paprika
BRØDBLINGS med Grov Leverpostei, Majones og Sylteagurk
BRØDBLINGS med Snøfrisk, Strandaskinke og Agurk
BRØDBLINGS med Fiskekake, Salat og Remulade
BRØDBLINGS med Kylling, Rødløk og MangoCurrysaus

DESSERTER (MINST EN AV DISSE HVER DAG)

BENTES BROWNIE: en saftig, nesten flytende sjokoladebombe med valnøtter, servert med deilig vanilijeis.
INN I GRANSKAUEN: Vaniljeis overdrysset med Aases granola og vår egen granskuddsirup.
PAVLOVA-KRÆSJ: Hjemmelaget marengs kræsjet sammen i en bolle med kald is og varm skogsbærblanding.

BAKST & KAKER

KLOSTERBRØD – bakes hver dag for salg og til brødblingsene i kafeen
HVETEBOLLER MED SJOKOLADE – bakes hver dag
SOLSKINNSBOLLER – bakes hver dag
BESTASTYKKER – Inger Johannes populære grove rundstykker bakes hver onsdag og selges ferske så lenge det holder. Kan muligens også kjøpes frosne.
KULTURKAKE eller SJOKOLADEKAKE
MINI DOUGHNUTS, FYRSTEKAKE, NAPOLEONSKAKE og BERLINERBOLLER kan dukke opp innimellom

*FORBEHOLD

Det kan bli endringer på menyen, og vi ber om forståelse for at vi plutselig kan bli utsolgt eller at vi går tomme for enkelte ingredienser. Det er et stykke til nærmeste butikk 🙂

Følg og lik oss:
SÅPEDEMO & ØLSMAKING

SÅPEDEMO & ØLSMAKING

Nestsjefen hiver seg utpå og inviterer til såpedemo og ølsmaking i sommer!

Alle som kan tenke seg å se hvordan nestsjefens såper lages, og som gjerne kan tenke seg et glass eller to i en uformell setting noen kvelder i sommer, kan hive seg med!

Når kafedørene lukkes for kvelden, rigges lokalet om til å bli et lite såpekjøkken hvor nestsjefen viser såpelagingsprosessen steg for steg. Hun snakker om ingredienser, kjemiske reaksjoner, teknikker, alt som kan gå galt og lykken når ingenting går galt, mens hun lager en batch såpe.

Underveis i kvelden blir det satt litt salt snacks på bordene, og de som vil, kan bestille seg litt drikke. Drikke er ikke inkludert i demoprisen.

Det er satt av to kvelder. Dette fordi det må gå ca 24 timer fra en lager såpen, til en kan kutte den. Når kveld to er over, får alle med seg et såpestykke hjem.

JULI
DEMO 1 ONSDAG KVELD: 22 JULI kl 19.30-21.30
DEMO 2 TORSDAG KVELD: 23 JULI kl 19.30-21.30
TOTALT 6 PLASSER – KLIKK HER FOR Å SJEKKE TILGJENGELIGHET

AUGUST
DEMO 1 ONSDAG KVELD: 12 AUGUST kl 19.30-21.30
DEMO 2 TORSDAG KVELD: 13 AUGUST kl 19.30-21.30
TOTALT 6 PLASSER – KLIKK HER FOR Å SJEKKE TILGJENGELIGHET

Følg og lik oss:
BLI MED SJEFEN PÅ SYKKELTUR

BLI MED SJEFEN PÅ SYKKELTUR

YEY!!! Da har vi åpnet opp for påmelding til sykkelturene med sjefen, og siden det kun er 9 plasser pr lørdag, kan det være lurt å samle gjengen, bli enige om hvilken lørdag/runde som passer og MELDE SEG PÅ!

VI får mange spørsmål om hvem disse turene passer for.
Kort sagt: de over middels spreke!
Undertegnede, nestsjefen altså, kommer ikke til å bli med. De fleste av rundene er nemlig for krevende, både på motbakker og fart. Så, de passer for de som trener aktivt og har litt styrke i lår/legger (kropp).

En av lørdagene er satt av til “oss vanlig dødelige”!
4. juli åpnes det opp for alle typer sykler (også elsykkel) og eneste krav til deltakerene er at de liker å sykle, og har energi nok i kroppen (på batteriet) til 5 mil rundt Nisser.

Om du kjenner noen dette kunne passet for, tips dem veldig gjerne om oss.
Vil du lese mer om opplegget og turene, klikk HER.

Under ser du sjefen etter en test av TUR 3.
13 mil med Kviteseidkleivene ca halvveis, tok på!

Følg og lik oss: